Monatsarchiv: Februar 2016
Veganer Milchreis
Heute gab es in unserer Ferienküche ein süßes Mittagessen: Milchreis. Kochkünste sind keine notwendig. Nur muss man sich rechtzeitig in die Küche begeben da der Reis 40 Minuten braucht. Ich war nicht ganz sicher, ob es vegan auch so lecker schmeckt und ob die … Weiterlesen
Schnelle Nudeln mit Kohlrabisoße (vegan)
Kohlrabi kannte ich bisher nur als typisches Winter-Beilagengemüse zu Kartoffeln. Als Soße zu Nudeln war er mir noch nicht vorgekommen. Bis jetzt… Ihr braucht für 4 hungrige Esser: 500g Nudeln 2 Kohlrabi 1/2 Sojasahne Salz für die Nudeln Kräutersalz Pfeffer 20 Minuten Zubereitungszeit Während das Wasser … Weiterlesen
Mein veganer Ferien-Speiseplan
Die Fastnachtsferien haben begonnen. Neben der Freude über eine intensive Zeit mit den Kindern gleich die Frage, was ich die nächsten zehn Tage gesundes und leckeres kochen möchte. Kurz nach der Umstellung von vegetarisch auf vegan im Sommer letzten Jahres hätte mich diese … Weiterlesen
