Vegane Blitz-Mayonnaise

Mayonnaise, super schnell und einfach zubereitet.

Du brauchst:

  • 20g Sonnenblumenkerne
  • 250 ml Rapsöl
  • 50g Wasser
  • 1 EL Limettensaft
  • Salz
  • Evtl. Senf

Und so geht’s:

Die Sonnenblumenkerne mit dem Mixer verpulvern und in einen hohen Behälter geben. Dann kommt das Wasser dazu. Jetzt mit dem Stabmixer alles gut vermischen, den Behälter leicht schräg halten und langsam das Öl dazu geben, bis es die Mayonnaise die gewünschte Konsistenz hat. Nun nach Belieben mit Salz, Limettensaft und Senf würzen.

Über Martin

Ein Wandelfreund.
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