Neueste Kommentare
Glutenfreies Buchwei… bei Bio-Sauerteigbrot Robert Meier bei Kartoffel-Gratin vegan Gebackene Aubergine… bei Veganer Pizzakäse Martin bei Meine veganen Blutwerte ivymary01 bei Meine veganen Blutwerte
Archiv des Autors: Martin
Zuckerfreier Bio Ketchup – einfach selbst gemacht
Du brauchst: 1 Flasche Tomate Passata 2 EL Apfelessig 50g Datteln (ohne Kerne) Curry 2 EL Olivenöl Salz Und so geht’s: Die Datteln klein schneiden. Tomaten Passata, Öl und die Datteln 20 Minuten kochen. Wer keine Dattelstücke im Ketchup mag, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
Kommentar hinterlassen
Blumenkohl mit Senf-Sahnesoße
Im Kühlschrank war noch ein leckerer Blumenkohl vom Wochenmarkt. Und der wollte heute gegessen werden. Mit einer schnellen Senf-Sahnesoße und Salzkartoffeln als Beilage. Ihr braucht: 1 frischen Blumenkohl Kartoffeln als Beilage 1 EL Senf 1 TL Kurkuma Dill (Frisch oder … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Glutenfrei, Kinder lieben es
Kommentar hinterlassen
Glutenfreies Buchweizen-Brot
Nach meiner langen Roggenbrotback-Arie probiere ich mich jetzt in glutenfreiem Brot aus und check mal, ob ich körperliche etwas spüre, wenn ich mich ein paar Wochen ohne Gluten ernähre. Interessanterweise schmeckt dieses doch relativ trockene Brot meinem großen Sohn besser … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
Kommentar hinterlassen
Geburtstagskuchen, glutenfrei und vegan
Den Kuchen habe wir zum zweiten Geburtstag von unserem Jüngsten gebacken. Er war super lecker und hat nicht nur dem Kleinen geschmeckt… (Leider gegessen, bevor ich ein Foto machen konnte – wird nachgeholt). Das brauchst Du: 300 g Äpfel für … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Glutenfrei, Kinder lieben es, Süsses
Kommentar hinterlassen
Bio-Sauerteigbrot
Ok, ich habe mich jetzt doch an Sauerteigbrot gewagt. Seitdem backe ich kein Hefebrot mehr… Den Sauerteig anzusetzen, ist super einfach. Da habe ich mich an die Anleitung von Utopia.de gehalten: Sauerteig ansetzen (Utopia.de). Für mein Lieblingsbrot mache ich Roggensauerteig. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Vegane Rezepte
1 Kommentar
Brot einfach selbst backen
Ich bin riesig stolz auf mein erstes selbst gebackenes Brot. Und ganz erstaunt, dass es auch funktioniert hat und so saftig gut schmeckt! Sicher ist es auch gesünder als das, was ich vom Bäcker bisher gekauft habe… Das brauchst Du: … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Vegane Rezepte
Kommentar hinterlassen
Kartoffel-Gratin vegan
Das Gratin ist super simpel zu machen und schmeckt uns so gut, dass ich wir jedesmal vergessen, ein Foto davon zu machen – es ist einfach zu schnell verschlungen. Sowohl von den Erwachsenen als auch von den Kindern. Vorbereitungszeit etwa 20 … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
1 Kommentar
Video: Will you be brave enough to make a difference?
Statt eines Rezepts mal was zum Anschauen – ein nachdenkliches Video von Damien Mander, ehemaliger Soldat und Söldner, jetzt Kämpfer gegen Wilderei und für die Rechte von Tieren. Er stellt uns die Frage, ob wir mutig genug sein werden, im … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
Kommentar hinterlassen
Estragon-Gemüsepfanne
Statt Eintopf eine Einpfanne, mit Estragon und Zitrone super lecker. Ihr braucht: Frisches Bio-Gemüse: Pilze, Fenchel, Zucchini, Möhren Estragon Limettensaft Olivenöl Salz, Pfeffer Das Gemüse mit Estragon und dem Öl in der Pfanne dünsten. Für die feine säuerliche Note den … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Glutenfrei
Kommentar hinterlassen
Leckeres Kürbis-Fenchel-Gemüse mit Quinoa
Heute stand Überraschungsküche auf dem Programm mit dem, was der Kühlschrank noch zu bieten hatte. Herausgekommen ist eine (fanden wir) leckere neue Kürbis-Verarbeitungsvariante. Zubereitungszeit mit Schnippeln sind etwa 20 Minuten. Und das braucht Ihr dazu (für zwei Personen): Kleiner Hokkaido-Kürbis … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Glutenfrei, Vegane Rezepte
Kommentar hinterlassen
