Archiv der Kategorie: Allgemein
Kartoffel-Gratin vegan
Das Gratin ist super simpel zu machen und schmeckt uns so gut, dass ich wir jedesmal vergessen, ein Foto davon zu machen – es ist einfach zu schnell verschlungen. Sowohl von den Erwachsenen als auch von den Kindern. Vorbereitungszeit etwa 20 … Weiterlesen
Video: Will you be brave enough to make a difference?
Statt eines Rezepts mal was zum Anschauen – ein nachdenkliches Video von Damien Mander, ehemaliger Soldat und Söldner, jetzt Kämpfer gegen Wilderei und für die Rechte von Tieren. Er stellt uns die Frage, ob wir mutig genug sein werden, im … Weiterlesen
Meine veganer Wochenspeiseplan
Seit anderthalb Jahren ernähre ich mich nun vegan. Fleisch wegzulassen empfand ich leicht, diesen Schritt hatte ich ein halbes Jahr zuvor bereits hinter mir und freute mich, auf diese Weise nicht mehr zum Tod von Tieren und zum Klimawandel beizutragen. Der Umstieg … Weiterlesen
Meine veganen Blutwerte
Seid anderthalb Jahren ernähre ich mich vegan. Ich fühle mich absolut fit und bin dieses Jahr nicht einen Tag wegen Krankheit ausgefallen. Dennoch war ich unruhig, ob ich mich wirklich gesund ernähre und mein Körper keinen Mangel entwickelt. Also lies ich einen mit 48 … Weiterlesen
Veganer sehen gut aus!
Wusstet Ihr, dass Bryan Adams, Paul McCartney und Mike Tyson sich vegan ernähren? Von wegen, Veganer sehen hager aus! Genau diese Behauptung warf mir meine Gesprächspartnerin bei unserer Diskussion über Ernährung an den Kopf. Schließlich sei Vegan eine Mangelernährung. Nun – den Gegenbeweis wollte ich … Weiterlesen
Reibekuchen mit Dill-Dipp. Tierfrei.
Heute hatten wir riesig Lust auf Reibekuchen („Kartoffelpuffer“). Tier- und Glutunfrei. Normalerweise kommt Ei rein. Es geht auch wunderbar ohne. Statt dem klassischen Apfelmus wollte ich einen Dipp mit Dill. Das Kartoffelschälen und Reiben dauert am längsten. In der Pfanne sind die … Weiterlesen
Zucchini-Karotten-Spaghetti
Wie bekommt man Kinder dazu, Gemüse zu essen? Ganz einfach – indem das Gemüse als Spaghetti daher kommt. Zumindest bei meinen Kindern funktioniert das wunderbar und wird mit viel Lob bedacht. Das Essen ist super schnell zubereitet. Gesund, glutunfrei und natürlich vegan. Ihr braucht … Weiterlesen
