Archiv der Kategorie: Glutenfrei

Spaghetti mit veganem Pilz-Tomatenrahm

Erstellt am 24. Januar 2016 von Martin

Nach langer Zeit wieder einmal ein Rezept – weil es so umwerfend gut geschmeckt hat. Vegan, glutunfrei, super lecker und einfach und in weniger als 20 Minuten fertig. Ihr braucht dazu für 4 Personen: 500g Volkorn-Reisspaghetti 500g Champignons 3 Zucchini Olivenöl 500g … Weiterlesen →

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Reismilch – mit und ohne Kokos

Erstellt am 17. November 2015 von Martin

Auf der Suche nach Ersatz für die Kuhmilch für das morgendliche Glas Milch, warmen Kaba oder im Kindermüsli haben war die Reismilch auf den Prüfstand gehoben. Entsprechend der Empfehlung der Vegan Society kaufte ich eine mit Kalzium angereicherte Reismilch. Reis gegenüber bin ich grundsätzlich positiv eingestellt weil er nicht nur glutunfrei ist, sondern … Weiterlesen →

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Schnelle Leinöl-Kartoffeln mit buntem Gemüse

Erstellt am 1. September 2015 von Martin

Kartoffeln stehen bei meinen Kindern nicht hoch im Kurs. Könnten sie entscheiden würden wir uns von Nudeln ernähren. Ich hatte mir jedoch in den Kopf gesetzt, ein einfaches Mittagessen mit Kartoffeln und Leinöl zu bereiten. Leinöl soll sehr gesund sein, … Weiterlesen →

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Kartoffelbrei vegan

Erstellt am 7. August 2015 von Martin

Die Kinder lieben Kartoffelbrei. Früher kam noch Milch und Butter mit rein. Jetzt geht es auch vegan – und wird mit dem gleichen Heisshunger verschlungen. Bitte greift nicht zum Instant-Kartoffelbrei aus dem Supermarkt. Selbst gemacht schmeckt er wirklich besser, bringt Vitamine mit und … Weiterlesen →

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Fruchtiger Joghurt-Nachtisch mit Amaranth

Erstellt am 2. August 2015 von Martin

Um Euch den Einstieg in meinen neuen Blog zu versüßen, fange ich mit einem super leckeren sommerlicher Nachtisch an. Vegan, glutenfrei und lecker. Ihr braucht dazu: Früchte. Nehmt, was die Jahreszeit hergibt und Euch schmeckt. Erdbeere, Himbeere, Banane… 1 Becher Soja-Joghurt Amaranth (Quinoa schmeckt auch), … Weiterlesen →

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